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        酒店餐飲制服設計方案 不同酒店崗位制服設計

        時間:2024-04-19瀏覽次數:464

        酒店制服是從事酒店服務這一行業人員工作時的著裝。酒店制服是指為達到統一形象、提高效率或安全勞動的防護目的,按照一定的制度和規定酒店員工穿用的一定制式的服裝。酒店的制服包括眾多種類,主要有門童制服、保安制服、接待制服、餐廳服務員制服、廚師制服、客房服務員制服、經理制服等。酒店制服的設計方案是什么呢?[敏感詞]小編就為您帶來不同酒店崗位制服設計。


        酒店制服設計方案 不同酒店崗位制服設計

        賓館、酒店是一種以為顧客提供住宿為主,附帶餐飲、娛樂和會議等不同服務項目的綜合型服務行業。其檔次以星級來區分,從無星級到兩星、三星、四星和五星級不等。內部分工細密,等級分明。作為給客人提供休息、放松和休閑的[敏感詞]消費場所,酒店在自身形象上一般要求很高,從硬件環境到服務質量、服務形象都要凸顯氣派與個性,吸引客源。體現在形象包裝上、整體上要給人一種華麗、精美而不失親切大方的服務感。


        不同崗位的酒店制服設計形象要求與特點

        酒店制服與其他行業的不同之處在于它的內部分工嚴密,無論橫向(不同的服務項目)還是縱向(內部等級分工),都是名目繁多,而且每種類別都有自己的特色和形象要求,在制服上都要加以區分。在這里按照一般酒店的崗位分工來做一個簡單介紹。


        大堂部酒店制服

        酒店制服設計方案 不同酒店崗位制服設計

        大堂部也稱前廳部,屬于酒店的門面形象,包括大堂經理、總臺、門童、行李員和保潔員。大堂經理:統管大堂部的事務,給客人提供咨詢、投訴等服務。要求形象莊重、氣派和可信。制服上一般發正規西服或禮服為主。

        總臺:為客人提供登記、咨詢等服務。要求形象端莊大方,制服一般相對較正規,類似行政風格。

        門童:類似迎賓服務,形象上要求氣派堂皇,制服多為禮儀風格,常用纓穗、徽章和鑲飾等華麗裝飾手法。


        行李員:為客人接送行李、引門等服務。形象上要求端正整潔,制服類似門童但要簡潔一些。

        保潔員:經常保持大堂的清潔衛生。制服上要求用色隱蔽低調,造型簡潔,方便工作。


        餐飲部

        餐館部是提供用餐、喝茶和咖啡和服務部門。有中餐廳、西餐廳和咖啡吧等到不同類別。在整個酒店中,這個制服是比較能顯示特色的。主要分為餐飲部經理、迎賓、服務員、傳菜員和廚師等。


        餐廳經理:統管餐飲部事務,處理客人意見、要求等。要求形象識別度高,可信。制服多為較正統的套裝形式。

        迎賓:禮儀性的接待服務,形象上要求華貴靚麗,體現酒店的[敏感詞]感,屬于招牌形象。迎賓酒店制服分中西式,多為華麗的禮服、旗袍等。

        服務員:負責點菜、上菜等服務,要求形象親切宜人,悅目大方。制服設計空間大,最能體現特色,風格各異。

        傳菜員:負責從廚房將菜送至餐廳上菜臺的工作,多為男性,形象有別于服務員。其酒店制服一身不宜過于醒目,以免以服務員混淆。

        廚師:在[敏感詞]酒店中,廚房分工嚴密,從大廚、二廚到配菜、小工等都不同。廚師制服以清潔素凈、簡單大方為主。


        客房部酒店制服

        客房部是提供住宿、清潔客房的管理部門。主要包括客房部經理與服務員。

        客房部經理:負責客房部事務、人員管理。形象要求職業化、精干利落。其酒店制服為行政風格,多為正式套裝。

        服務員:負責客房部的清潔、打掃工作。形象要求樸素大方,干凈。酒店制服相對要求簡單、方便和端莊,便于活動。


        后勤保安部的酒店制服

        后勤保安部是為酒店提供安全保障、維修等后勤工作的部門。主要包括保安、維修人員等。

        保安:負責酒店的安全保障工作。保安的制服有兩種較大區別的樣式,一種稱為“硬保安”,形象要求英武干練、識別度強。這類保安的制服比一身的保安制服更注重裝飾性,服飾配件較多,在職業化的感覺中增添了一些豪華感。另一種稱為“軟保安”,其制服風格隨和、親近,以套裝類為主,似普通的白領服,僅在某些局部綴有酒店標志以示區別。

        維修人員:負責酒店的各項維修工作。形象要求質樸、專業。制服多為工作夾克類,注重功能性。


        娛樂中心Ktv夜場制服

        娛樂中心是提供娛樂、休閑的場所。包括歌舞廳服務員、OK廳服務員、桌球房服務員和棋牌室服務員等。這個部門的制服都以西式為主。

        上面簡要介紹了有代表性的五大類部門,其他還有總經理辦公室、公關部和商場等,由于在制服上與其他類別制服差別不大,不具備典型性,就不再一一介紹。

        酒店制服整體設計方法與要點

        酒店制服設計方案 不同酒店崗位制服設計

        酒店制服雖然分類繁多,但首先必須建立在一個統一的風格上,使人一看就知道是出于同一個團隊的不同崗位,也就是說,要保持一種完整的系列感。

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